Cuvées 31 - Saison de foudre macération feuille de figuier - 75cl
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Cuvée perpétuelle depuis septembre 2022 dans un foudre ayant contenu du vin blanc Alsacien pendant plus d'un demi siècle. Cette version a macérée 2 semaines sur des feuilles de figuier, cueillies à la main dans le jardin des brasseurs (on y a passé du temps fallait bien le mentionner quand même !)
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