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Cuvées 31 - Saison de foudre Macération Pinot Gris - 75cl

Regular price €14,00

Tax included

Only 12 in stock

Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 4 mois sur marc de Pinot Gris nature d’Alsace. Une entrée en bouche vive et pétillante, à la typicité aromatique du pinot gris entre épices et fruits. Une bière, légèrement tannique avec une belle tension et une belle élégance qui réduit la frontière avec le vin.

Accord : Baeckehoffe alsacien au munster.

Technical information

Style : Saison de foudre en cuvée perpétuelle, macération pinot gris
Malt(s) : Pilsner / Seigle / Epeautre / Blé / Flocon de blé
Houblon(s) : Cascade / Barbe Rouge
Levure(s) : Saison / Spontanée
Ajout : marc de pinot gris
Dry hop : aucun
Spécificité process : fermentation primaire en cuve, deuxième fermentation spontanée en foudre, macération 4 mois

Bière - contient du gluten
Prix au litre : 18.67€

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